Bijzonderheden
Diverse kalfsvleesdelen zijn uitermate geschikt om te stoven/smoren,
De stoof/smoortijd van kalfsvlees is korter dan van bijvoorbeeld rundvlees,
Smaakidee
Ketoembar
Ketjap
Sambal
Wist u dat,,,
U er op moet letten dat kalfsvlees op een niet te hoog vuur bereid wordt? Zo voorkomt u dat het verbrandt en de smaak bitter wordt,